射洪县的特色美食有哪些呢？下面我们就来探秘一下。
一、忌口宴
忌口宴是射洪县的一道传统名菜，它选用优质的猪肉、鸡蛋、木耳、笋等原材料，经过巧妙的切割、搭配、烹制而成，菜肴外形美观、色、香、味俱佳。
二、手工米皮
射洪县的手工米皮传统做法要选用纯净的水、优质的米粉和传统的制作工具，经过巧妙的制作而成，米皮细腻柔软、色泽白皙，开胃易消化、粘性较强，是道极富有特色的美食。
三、血橙
射洪县是血橙种植的主要产区，当地的血橙果汁鲜美可口，富有滋味，且具有较高的营养价值。
四、水煮鱼
射洪县水煮鱼作为川菜中的一道传统名菜，其麻辣鲜美、入口柔嫩，据说不少外地喜爱该菜者，都会特地前来品尝一番。
五、川北凉粉
射洪川北凉粉制作原料选用上等绿豆粉，并经过多次发酵而成，口感细腻滑润，味道鲜美宜人。
