熊掌豆腐是一道非常美味的豆腐菜品，色彩鲜艳，味道鲜美，而且制作方式简单。今天我们就来介绍一下这道美味熊掌豆腐的制作方法。
主要原料：
- 鸡蛋 2 个
- 豆腐 1 块
- 豆干 1 块
- 胡萝卜 1 根
- 黄瓜 1 根
- 青葱适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
制作步骤：
- 豆腐切成约 1.5 厘米见方的大小，豆干也切成相同大小的块，胡萝卜和黄瓜切成丝。
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中倒适量清水，加入豆腐，豆干一起煮开，用漏勺捞出沥干水份待用。
- 锅中注入适量油，加入鸡蛋炒散，加入胡萝卜丝和豆干进行翻炒。
- 加入熊掌豆腐拌匀，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入黄瓜丝和青葱翻炒至断生即可。
熊掌豆腐营养丰富，肉质香嫩，口感独特，受到了很多人的喜爱。快来尝试制作吧，十分钟快速上桌，全家人都会喜欢哦！
