橄榄油被誉为流心脏的“润滑油”，因为它能够降低胆固醇，改善心血管健康，同时还富含维生素E，能够抗氧化和滋养头发、皮肤。
那你知道如何正确利用橄榄油的美妙功效吗？下面是一些使用橄榄油的方法：
1. 调味
橄榄油最常用的方法当然是用来调味啦！既美味又健康，富含不饱和脂肪酸。可以加入到色拉中、蔬菜、面包等各种食物。不过要注意的是，橄榄油的性质非常不稳定，不适合高温烹煮，否则会化合成有害物质。
2. 做沙拉酱
除了生吃，还可以制作沙拉酱。将橄榄油、醋、芥末、蜂蜜、盐、黑胡椒搭配在一起拌匀，就做出了一份味道鲜美的沙拉酱。
3. 烹调
虽然橄榄油不适合进行高温烹调，但是并不代表完全不能烹调。如果你想要把橄榄油融入你的菜品之中，你可以选择烘烤、炒菜等低温烹调方式。比如说可以用烤箱低温的方式将蔬菜、鸡肉、三文鱼等烘烤出来，搭配一勺橄榄油，美味和健康既兼顾。
4. 美容
橄榄油还可以用来滋润身体的肌肤。可以在洗澡后将两汤匙的橄榄油涂抹在全身，然后再用浴巾擦干，这样可以有效滋润肌肤。如果你想要滋润面部皮肤，可以将橄榄油和蜂蜜按照1比1的比例混合搅拌均匀，然后涂抹在面部，过几分钟之后再用清水洗净即可。
橄榄油是非常好用的一种食材，它可以烹调美食，也可以从内而外滋养你的身心。但是要注意，橄榄油虽好，也要适度，否则会对身体产生负面影响。
