北京的小吃数不胜数，其中的零食更是让人垂涎。走在街头巷尾，到处可见各种美食小摊，但哪些是最有特色的零食呢？下面让我们一起来探秘一下北京的特色零食。
首先要介绍的就是驴打滚，这是一种特色小吃，早已闻名遐迩。最初是北京南城徐家汇的驴肉馆所制作的一个零食，现在已经成了北京地道的小吃之一。外面的饼皮是用面粉和豆面混合制成，下面夹着炒米、炒豆、芝麻酱和甜面酱等料，中间加一块驴肉片卷起来，口感柔软、甜酥味美。驴打滚是北京最受欢迎的小吃之一，去北京旅游一定不能错过。
其次是糖葫芦，也是北京特色小吃之一。糖葫芦有很多种类，最常见的是用苹果、山楂、草莓、葡萄等水果穿在木签上，沾上上好的糖油，在自制的芝麻、花生或渣的糖坏里滚上一遍，凝结成一层薄薄的糖衣，口感酥脆，甜蜜可口。北京的冬天，街头小摊上常常传出糖葫芦的诱人香味，让人垂涎欲滴。
最后要介绍的是北京的豆汁、果汁。豆汁是北京的汉族老字号小吃，它的历史在北京已经超过700年，因为它的口感平平但便宜、营养而家喻户晓。喝豆汁的时候，可以加入辣豆腐、麻酱、包子等配菜。果汁则是生活中日常喝的一种饮料，也是北京人常喝的饮料之一。水果、糖等材料在制造果汁的时候，要保证新鲜度和口感，每杯都是新鲜制作，口感清新、自然，是北京为数不多的绿色饮品。
北京的零食让人爱不释口，每次来都要尝一遍。这些小吃不仅可以填饱肚子，更是体现了文化的历史底蕴，是北京不可或缺的一部分。
