毛豆，是国人常见的绿色食品，深受人们的喜爱。毛豆味道清新，口感香甜，营养价值非常高。但是，毛豆怎么做好吃呢？下面我们来介绍一些毛豆的做法，让你轻松吃出好滋味。
1.清蒸毛豆
原料：毛豆、盐、水准备毛豆一把，洗净，撒适量盐巴，加入适量的清水，蒸熟即可。
2.辣炒毛豆
原料：毛豆、指天椒、葱、大蒜、料酒、生抽、香油、盐、味精
准备毛豆一把，洗净沥水，葱切成小段，指天椒切成细丝，大蒜切末。油热后加入葱和大蒜爆香，加入指天椒继续煸炒，放入毛豆，加入少量的料酒、生抽和盐翻炒均匀，加入味精最后撒上香油出锅即可。
3.蜜汁毛豆
原料：毛豆、蜜糖、油、盐、生抽、料酒
准备毛豆一把，洗净沥水热锅，倒入适量的液体油，放入毛豆略微煸炒片刻，加入适量的水，转中小火煮五六分钟左右，加入适量的盐和生抽少许料酒和适量蜜糖，轻轻翻炒，等汤汁粘稠时即可出锅。
4.糖醋毛豆
原料：毛豆、糖、醋
准备毛豆一把，焯水并捞出来沥水，将糖和醋准备好，锅中倒油，小火加热，加入糖用小火溶化，然后加入醋继续翻炒均匀，最后加入毛豆适量，加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
5.蒜蓉毛豆
原料：毛豆、蒜末、辣椒片
准备毛豆一把，焯水捞出来沥水，热锅入油，放入蒜末和辣椒片爆香，再加入毛豆快速翻炒，加入适量白胡椒和盐，快速翻炒至熟透即可出锅。
6.毛豆丸子
原料：毛豆、油面筋、淀粉、盐、生抽
准备毛豆一把，清洗干净焯水备用，把油面筋浸泡30分钟左右，揉搓成面团状，加入淀粉调和均匀，把毛豆用压碎成泥儿，再加入少量的生抽和盐混合搅拌均匀，拍打几次，使其更加柔韧。将毛豆泥揉成成小圆球，热水中焯两道兩下捞出备用，锅中倒油烧热，将毛豆球轻轻放入，翻炒至金黄色即可。
7.毛豆糕
原料：毛豆、糯米粉、白糖
准备毛豆一把，焯水并放至料中打成泥，加适量的糯米粉搅拌均匀，锅中烧油，将混好的毛豆糊倒入锅中，稍微糊一下表面，翻面继续煎，两面煎至金黄色即可。
8.酱汁毛豆
原料：毛豆、洋葱、番茄酱、盐、酱油
准备毛豆一把，清洗焯水备用，洋葱切末，锅中倒油，爆香洋葱末，加入适量的番茄酱，再加入毛豆，加适量盐酱油快速翻炒均匀即可。
9.凉拌毛豆
原料：毛豆、大蒜、熟芝麻、盐、醋
准备毛豆一把，焯水备用。大蒜拍碎后加入碗中，放入少量的盐和醋加上适量的熟芝麻，搅拌均匀后加入毛豆翻拌均匀。即可装盘。
10.毛豆茶
原料：毛豆、枸杞、决明子、川贝、北芪
准备毛豆一把，焯水备用。枸杞、决明子、川贝、北芪适量放入锅中煎煮，再加入毛豆煮5分钟，去除渣滓即可享受美味的毛豆茶啦！
