榨菜肉丝面，是一道成都非常受欢迎的特色小吃。原材料也非常简单，只需要面条、榨菜和肉丝。口感鲜美，香辣爽口，非常适合一家人下午茶享用。这里我们教大家如何做一碗正宗的榨菜肉丝面。
原材料：
- 面条300g
- 榨菜适量
- 肉丝适量
- 虾皮适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒油适量
- 盐适量
步骤：
1、将虾皮泡软，葱姜蒜切末，榨菜切丝，肉丝也切细。
2、锅中加入清水，大火加热，放入面条焯熟，捞出备用。
3、将榨菜丝和肉丝放到锅中爆炒。
4、将葱姜蒜末加入锅中进行炒香，然后加入适量的水。
5、加入适量的盐和辣椒油，调味均匀。
6、加入焯熟的面条，继续翻炒，直至面条均匀地裹上酱汁。
7、最后撒上一些葱花，即可开吃。
榨菜肉丝面是一道特色小吃，其味道香辣可口，深受人们的欢迎。许多成都的小馆子都能吃到这道菜。你也可以试着自己在家里动手做一碗，享受美食的快乐。
