蘑菇汤是一道非常简单易学的汤品，口感绵润，清香可口，是很多人喜欢的家常美食之一。为了让大家体验到更加纯正的蘑菇汤，下面为大家介绍一下关于蘑菇汤的做法。
【材料】
大白菜、蘑菇各适量，调料：盐、鸡精、姜末、葱段适量，清水。
【步骤】
1.蘑菇清洗干净，放入热水中焯水煮至透明状，捞出沥干水份，备用；
2. 大白菜洗净，切成适量块状；
3. 锅中加入清水，放入大白菜、姜末、葱段，小火煮20分钟左右；
4. 加入焯过水的蘑菇，煮5-8分钟，中途加入盐、鸡精调味；
5. 出锅即可，食用时根据个人口味添加适量醋。
蘑菇汤制作起来非常简单，而且味道也非常好。一碗暖暖的蘑菇汤，再配上一碗白米饭，真是美味又实惠。不妨趁着寒冬来一碗，暖心又暖胃。
